Devenir cuisinier / cuisinière

Quelles sont les missions du cuisinier ?

La mission première d’un cuisinier est de préparer des repas pour ses clients ou au sein d’une collectivité. Dans un grand restaurant, le cuisinier travaille dans une équipe, avec le commis, le second et le chef de cuisine.

Ce professionnel de la restauration intervient dans toutes les phases de réalisation d’un repas. Il se doit de savoir :

• Élaborer des menus (épluchage et découpe des légumes, préparation, cuisson et présentation des divers plats, création et décoration des desserts)
• Dresser des assiettes pour rendre les plats séduisants
• Nettoyer la cuisine

Le cuisinier est un spécialiste de l’art culinaire qui doit savoir mettre les petits plats dans les grands, créer et sublimer, particulièrement dans un restaurant gastronomique.

Quel est le salaire d’un cuisinier ?

Le salaire d’un cuisiner débutant est d’environ 1550 € bruts par mois. Avec davantage d’expérience, un cuisinier peut être amené à diriger une équipe et à devenir chef de cuisine. Il aura alors la charge de manager une brigade et de collaborer avec la direction à l’élaboration des menus.

Avec une grande expérience de la restauration, le cuisinier peut aussi prétendre à des responsabilités encore plus hautes en devenant directeur de restaurant.

La restauration fait partie des métiers qui recrutent le plus. Entre 2005 et 2017, le nombre d’emplois du secteur de l’hôtellerie-restauration a progressé de plus de 25 %, la restauration concentrant, à elle seule, 75 % de ces emplois !

Quelles sont les compétences requises pour devenir cuisinier ?

Pour devenir cuisinier requiert une bonne résistance au stress. Fréquemment sous pression, le cuisinier doit travailler dans l’urgence. Il se doit d’avoir une bonne condition physique car il subit un rythme de travail intense et décalé.

De plus, le cuisinier doit être créatif pour proposer des plats délicieux et novateurs afin de se démarquer de la concurrence.

Très important aussi, le cuisinier doit posséder une certaine rigueur pour respecter les règles d’hygiène et de sécurité relatives à son métier.

Il est primordial pour un cuisinier professionnel de :

• Connaître parfaitement les produits par famille et les arts culinaires
• Gérer les approvisionnements,
• Connaître les règles d’hygiène et de sécurité
• Savoir organiser son poste de travail

Vous souhaitez savoir comment devenir cuisinier ? Quelles sont les études permettant de travailler dans le secteur de la restauration et d’exprimer toute votre créativité à travers vos plats ?

L’école Educatel vous aide à réaliser votre projet professionnel en vous proposant de préparer le CAP Cuisinier.

Diplôme de référence pour débuter professionnellement, votre formation à distance vous donnera toutes les clés nécessaires pour devenir un véritable professionnel et évoluer dans le métier.

Cours numériques, exercices interactifs, vidéos pédagogiques, ateliers pratiques dans notre centre de formation… Chez Educatel tout est mis en œuvre pour assurer votre réussite !

De plus, durant votre formation de préparation au CAP Cuisine, vous pourrez réaliser un ou plusieurs stages conventionnés afin de mettre en application ce que vous aurez appris.

Oui. Toutes les formations Educatel sont conçues pour que vous connaissiez toutes les notions nécessaires à l’exercice du métier de votre choix. Les compétences développées tout au long de votre formation vous permettront d’entrer directement sur le marché du travail.

Les opportunités d’embauche sont nombreuses, mais la concurrence peut s’avérer rude. Il vous faudra vous démarquer des autres, et la formation Educatel vous y aidera en vous inculquant toutes les compétences nécessaires pour travailler dans ce secteur.

Au-delà des compétences techniques, le fait de savoir s’adapter apparaît comme l’une des compétences comportementales essentielles aujourd’hui.

Il est possible de commencer à travailler dans ce secteur dès la fin de votre formation. Les cours dispensés par Educatel, couplés à vos expériences en entreprise via des stages ou une alternance vous permettront d’entrer sur le marché du travail rapidement.

Pour évoluer et atteindre des postes à plus forte responsabilité, vous pouvez vous spécialiser via une autre formation. Sinon, le temps faisant, votre expérience vous permettra de monter en compétences et en grade.

De manière générale, la crise sanitaire de 2020 a permis de distinguer les métiers porteurs (IT, services à la personne, marketing digital, ingénierie et métiers techniques industriels, commerce) et les métiers envisagés comme porteurs d’ici 2025 (services à la personne en tête, IT, marketing digital, ingénierie & métiers techniques industriels, métiers du transport et de la logistique).

L’épidémie aura également mis en lumière le manque de personnel dans le secteur médical et paramédical (infirmiers, urgentistes, aides-soignants, …), ainsi que l’importance des professionnels du secteur des transports et de la logistique.

Oui. Les formations qualifiantes permettent d’acquérir des compétences professionnelles. L’alternance entre cours, devoirs, ateliers pratiques et expérience en entreprise vous permet de prétendre à un emploi dès la fin de votre formation.

Si vous souhaitez vous reconvertir, Educatel propose de nombreuses formations qualifiantes. Formez vous à l’aide de cours conçus par des experts du secteur, de devoirs corrigés, d’ateliers pratiques et de classes virtuelles de qualité.

N’hésitez pas à contacter nos conseillers pour connaître les modalités et les modes de financement.

Il est préférable d’avoir des connaissances avant d’exercer dans ce secteur, mais le plus important est l’envie d’y évoluer et la passion. Concernant les connaissances, Educatel vous propose de nombreuses formations qualifiantes pour acquérir toutes les compétences nécessaires à l’exercice dans ce secteur.

Oui. Pour évoluer vous avez la possibilité de vous spécialiser et développer vos compétences à travers une formation. Ou de vous former “sur le tas”, et ainsi gagner en responsabilité grâce à votre expérience en entreprise.

La formation à distance présente tous les avantages d’une formation classique, sans les contraintes et frais de déplacement et d’emploi du temps. Recevez vos cours, étudiez à votre rythme selon le calendrier de votre choix et obtenez les mêmes acquis qu’en présentiel.

Dès votre inscription, vous avez accès à votre espace élèves en ligne, accessible 24h/24 depuis votre ordinateur, votre tablette ou votre smartphone. Téléchargez vos cours, accédez à des vidéos tutorielles, des quizz et exercices et transmettez vos devoirs à rendre à vos formateurs. À tout moment, vous pouvez visualiser votre progression et savoir où vous en êtes dans votre formation. La messagerie vous permet d’échanger à tout moment avec vos formateurs.

Vous accédez également au planning de vos formateurs et vous pouvez prendre rendez-vous pour leur poser toutes vos questions. Vous pouvez aussi vous inscrire à des classes virtuelles ou à un atelier de perfectionnement en présentiel. Retrouvez également votre dossier administratif en ligne et vos conventions de stage.

Contactez un conseiller en formation par téléphone ou directement via le formulaire de notre site. Lors de votre premier entretien téléphonique, votre conseiller établira avec vous votre projet de formation adapté à vos besoins. Il étudiera également le mode de financement le plus avantageux et vous guidera sur les aides financières disponibles. Il vous enverra ensuite votre dossier d’inscription. Une fois signé, vous n’avez plus qu’à nous renvoyer votre dossier pour commencer votre formation.

Les conditions d’admission varient en fonction de la formation demandée. En contactant l’un de nos conseillers, vous pourrez connaître plus en détails les pré-requis de la formation de votre choix, et trouver des alternatives si votre profil ne correspond pas.

Chez Educatel vous pouvez vous inscrire à tout moment pour commencer votre formation, il n’y a pas de date de rentrée imposée. Ainsi vous pouvez vous inscrire à une formation à distance à tout moment de l’année. Le planning de votre formation sera adapté aux dates de vos examens ou concours pour vous assurer une préparation optimale. Progressez à votre rythme : selon votre formation, vous avez jusqu’à 3 ans pour vous former.

La durée de votre formation varie en fonction de votre rythme d’études, de votre investissement personnel et de votre niveau.

D’une manière générale, la durée moyenne d’une formation est calculée sur la base d’une dizaine d’heures de travail par semaine. Vous pouvez bien-entendu gérer votre planning selon vos envies et vos disponibilités, en augmentant vos heures de travail ou en interrompant vos études pendant un certain temps. Toutefois, pour une bonne progression nous vous conseillons un travail régulier.

Lors d’une formation à distance chez Educatel, tous vos supports d’étude sont accessibles depuis un ordinateur, un téléphone ou une tablette. Nulle obligation de vous déplacer, et les conseillers sont disponibles via téléphone ou messagerie.

Notons cependant qu’il est préférable d’être en mesure de lire les supports de cours (seul ou avec l’aide d’une tierce personne) et que certaines vidéos ne sont pas sous-titrées. Un outil de lecture vocale peut donc être nécessaire.

Dans le cas où vous souhaiteriez participer à un atelier sur place, nos locaux respectent les normes d’accessibilité.

Oui, chez Educatel, nous proposons de nombreuses formations sans le bac et sans pré-requis de diplôme. Trouvez celle qui vous plaît et contactez nos conseillers.

Oui. Que vous soyez en reconversion ou en réorientation, Educatel propose de nombreuses formations accessibles à tous.

Pour apprendre de manière efficace, il est important d’être organisé. Nous vous conseillons d’établir un planning de travail et de vous y tenir durant l’entièreté de votre formation.

En étudiant de chez vous, vous gérez vos horaires et profitez de vos moments de disponibilité pour étudier. Ainsi, vous progressez à votre rythme et redécouvrez le plaisir d’apprendre. Pour une progression optimale, nous vous adressons vos cours au fur et à mesure de l’avancement de votre formation.

Pour progresser rapidement, nous vous recommandons d’étudier au moins 1 heure par jour.

Nos cours sont conçus par des formateurs experts du domaine étudié. Illustrés d’exemples pratiques, de photos et de vidéos, ils vous permettent d’apprendre rapidement et efficacement, le tout à votre rythme. Grâce à la méthode d’enseignement d’Educatel, vous redécouvrez le plaisir d’apprendre.

Selon la formation choisie, différents types d’exercices vous seront proposés : exercices auto-corrigés, questionnaires à choix multiples, devoirs de synthèse… Chaque devoir, noté sur 20 par votre professeur, vous sera envoyé avec une correction détaillée et des commentaires spécialisés.

Dès lors que vous avez terminé l’apprentissage d’un module de cours, des exercices pratiques vous permettent de tester vos connaissances et d’évaluer votre niveau. Ces exercices sont l’occasion de mettre en pratique vos acquis grâce à du matériel d’application, donnant une véritable dimension professionnelle à vos études.

Tout au long de votre parcours, vous disposez de modalités d’évaluation variées (auto-évaluations en ligne, études de cas, exercices…) pour vous permettre de mesurer le niveau d’acquisition de vos compétences. Chacun de vos devoirs bénéficie d’une correction personnalisée et détaillée effectuée par nos formateurs experts.

Pour les formations certifiantes (diplômes, Titres professionnels), en plus des modalités d’évaluation précédentes, vous bénéficiez d’examens blancs pour vous mettre dans les conditions de l’examen et identifier les points à améliorer avant le jour J.

Tout au long de votre formation, vous pourrez participer à des classes virtuelles. Ces cours en live vous permettront de poser vos questions en direct et d’échanger avec les autres participants.
Certaines classes virtuelles sont également enregistrées et consultables depuis votre espace élèves.

Pour y participer, il suffit de vous inscrire directement dans votre espace élève en ligne. Connectez-vous simplement depuis un ordinateur, un smartphone ou une tablette et assistez à votre classe virtuelle en live en présence d’autres élèves et de votre formateur.

Aucun cours n’est dispensé en présentiel. Le seul moment où votre formation nécessite un déplacement est lors de la session d’examen si vous suivez une formation diplômante ou lors du passage d’un concours. A noter que le lieu de passage de votre examen ou de votre concours dépend de votre lieu de résidence.

Vous avez également la possibilité de vous inscrire à des ateliers dans nos locaux si vous souhaitez pratiquer, cependant ces ateliers sont facultatifs.

De nombreuses options de spécialisations vous sont proposées. Si vous souhaitez vous concentrer sur une partie précise d’un programme ou acquérir des connaissances dans un domaine plus restreint contactez votre conseiller. Ce dernier établira avec vous une proposition personnalisée correspondant à vos attentes.

Nos formateurs sont issus du monde de l’enseignement, du monde universitaire ou du monde professionnel. Ils partagent une grande expérience pédagogique et l’envie de transmettre. Au cours de votre formation vous aurez de nombreuses occasions d’échanger avec vos formateurs.

Notre méthode d’enseignement à distance permet des échanges personnalisés avec vos formateurs. Vous aurez accès à leurs permanences pour prendre rendez-vous et pourrez échanger avec eux à tout moment via la messagerie de votre espace élève.

Par mail, par téléphone ou par messagerie, nos formateurs se tiennent à votre disposition pour répondre à toutes vos questions. Pour contacter directement votre formateur, vous pouvez planifier un rendez-vous téléphonique directement depuis votre Espace Elève.

Vous n’avez pas pu joindre votre formateur ? Celui-ci s’engage à vous rappeler aux jours et heures que vous aurez convenus pour un rendez-vous téléphonique.

Quel que soit votre statut, vous avez droit à des facilités de paiement grâce à un échelonnage des versements. Pour en savoir plus, vous pouvez contacter l’un de nos conseillers au 01.46.00.68.98.

Vous avez également la possibilité pour certaines formations de suivre vos cours en alternance. Les frais sont alors à la charge de l’OPCO. Si vous êtes actuellement salarié, certaines formations Educatel sont éligibles au Compte personnel de formation (CPF).

Vous pouvez également activer votre Plan de Développement des Compétences (PDC). Si vous êtes demandeur d’emploi, rapprochez-vous de votre agence Pôle emploi, qui peut financer certaines formations.

Si vous êtes salarié, votre formation peut être prise en charge par votre employeur. Pour plus de renseignement, contactez notre service Formation Continue au 01 46 00 68 98. L’un de nos conseillers vous guidera dans la constitution du dossier à remettre à votre employeur.

Oui, chez Educatel nous proposons des formations éligibles au CPF (Compte personnel de formation). Cette information est précisée sur chacune de nos formations.

Que ce soit dans le cadre d’une reconversion ou d’une montée en compétence, vous pouvez utiliser votre crédit de formation et financer jusqu’à 100% votre formation. Une fois votre formation choisie, rendez-vous directement, depuis la page formation de notre site, sur la page de la formation au sein du site CPF. Vous pouvez ainsi vous connecter, consulter le montant de votre crédit personnel de formation et faire la demande de financement de votre formation.

Dès que nous recevons votre demande, nos conseillers s’occupent de tout et vous enverrons les éléments nécessaires pour votre dossier.

kill and You, dont Educatel est membre, est également un CFA (Centre de Formation des Apprentis). Toutes nos formations diplômantes ou qualifiantes sont réalisables en alternance.

Grâce à la formation à distance, trouvez votre entreprise partout en France. Vous avez jusqu’à 3 ans pour suivre votre formation. Cette flexibilité offre un avantage pour votre employeur ce qui vous ouvre de nombreuses opportunités d’alternance.

Chez Educatel, les stages sont possibles et parfois obligatoires dans le cadre de la préparation à un diplôme d’Etat. Vos coachs et tuteurs vous assisteront dans votre recherche de stage : préparation du CV et de l’entretien, ressources pour trouver un stage, etc. Educatel vous délivrera une convention de stage à fournir à l’entreprise.

Pour toute question, contactez l’un de nos conseillers au 01 46 00 68 98.

Toutes nos formations répondent aux mêmes exigences académiques que les formations en présentiel. Il n’y a aucune différence.
Educatel propose 4 types de formations :

• la préparation à un diplôme d’Etat
• la préparation à un concours de la fonction publique
• la préparation à un Titre Professionnel inscrit au RNCP
• les formations qualifiantes

A savoir : tous nos Titres Professionnels sont inscrits au RNCP (Le Répertoire national des certifications professionnelles) vous obtenez ainsi un certificat de compétences reconnu par l’Etat. Les formations qualifiantes permettent d’acquérir des compétences professionnelles.

A l’issue de votre formation, Educatel vous délivre une certification de formation qui atteste de la maîtrise de connaissances et de savoir-faire. Elles n’ont pas d’homologation ou de certification d’État.

Après une formation à distance Educatel, de nombreuses opportunités s’offrent à vous. Vous pouvez entrer sur le marché du travail et exercer le métier pour lequel vous vous êtes formé. Si vous le souhaitez, vous pouvez également continuer vos études pour vous spécialiser.

Chez Educatel, nous mettons tout en œuvre pour vous permettre de réussir et obtenir votre diplôme. Nous garantissons donc votre réussite et vous remboursons le prix de votre formation en cas d’échec à votre examen.

Le remboursement sera effectué dans le cas d’un échec à l’examen si toutes les conditions suivantes sont remplies :

• L’élève est inscrit(e) à Educatel à la préparation à l’examen au moment de sa préinscription à l’examen auprès de son Académie.
• L’élève a signalé par écrit à l’école sa préinscription à l’examen un mois maximum après sa préinscription auprès de son Académie et fourni une copie de son attestation de préinscription.
• L’élève a réalisé tous les devoirs de son plan d’étude et autres exercices relatifs à la préparation à l’examen avant la première épreuve de l’examen.
• L’élève a refait tous les devoirs que ses professeurs lui ont demandé de refaire dans le cas d’une note insuffisante.
• L’élève remplit toutes les conditions imposées par son Académie pour se présenter à l’examen (en particulier les éventuelles périodes de stage en milieu professionnel).
• L’élève a envoyé à l’école les éventuels dossiers nécessaires au passage des épreuves de son examen pour une première correction cinq mois avant la date de la première épreuve de l’examen. À la demande de l’école, l’élève a renvoyé ses dossiers pour correction jusqu’à leur validation par l’école.
• L’élève a envoyé à l’école une copie de son relevé de notes de l’examen attestant de son échec et de sa présence à toutes les épreuves, y compris les éventuelles épreuves de rattrapage. L’élève ne peut pas faire valoir un cas de force majeure pour justifier de son absence le jour d’une épreuve de l’examen.
• L’élève n’a pas été pris(e) en flagrant délit de fraude pendant une épreuve.
• L’élève n’a pas la possibilité de repasser une seconde fois l’examen dans le cadre de son contrat d’enseignement de préparation du dit examen à Educatel.