Educatel partenaire de Valrhona

Educatel partenaire de Valrhona

Référence incontestée des grands chocolatiers et pâtissiers, Valrhona s’associe à Educatel pour permettre aux élèves de travailler avec des produits de qualité.

Qui est Valrhona ?

Logo Valrhona

Valrhona : Imaginer ensemble le meilleur du chocolat

Valrhona est partenaire des artisans du goût depuis 1922. Valrhona produit du chocolat pour les professionnels de la gastronomie et les particuliers. Vous pouvez donc, vous aussi, faire de la pâtisserie avec le chocolat des chefs. La mission d’entreprise de Valrhona : Ensemble, faisons du bien avec du bon. Valrhona souhaite créer une filière cacao juste et durable et inspirer une gastronomie créative et responsable. Le tout en impulsant un mouvement collectif, qui fédère les acteurs du cacao, du chocolat et de la gastronomie.

Valrhona en quelques chiffres clés :

  • 2 chocolateries à Tain l’Hermitage, en France.
  • 6 filiales et bureaux commerciaux : New-York, Tokyo, Hong Kong, Milan, Barcelone, Dubaï.
  • 832 collaborateurs.
  • 22 000 clients. Chocolatiers & pâtissiers, hôtels & restaurants, circuits sélectifs et distributeurs.
  • 85 pays où les produits ont été vendus.
  • 17 215 producteurs de cacao.
  • 4 Écoles Valrhona : Tain l’Hermitage, Paris, New York et Tokyo.

Chocolat Valrhona  : où est-il fabriqué  ?

Le chocolat Valrhona est produit en France, dans la petite ville de Tain l’Hermitage, dans la Drôme. Aujourd’hui, il existe 2 sites de production. La première usine (site historique) est située au centre de Tain l’Hermitage (Guironnet). Un deuxième site plus récent (Dodet) se trouve dans une zone d’activité à l’extérieur du centre. Le site Guironnet est le lieu de production entre autres, des bonbons de chocolat et du praliné. Quant aux couvertures de chocolat, elles sont fabriquées sur le site Dodet.

Où trouver le chocolat Valrhona ?

Acheter du chocolat Valrhona en boutique

Si vous êtes de passage dans la Drôme, en France, direction Tain l’Hermitage ! La boutique Valrhona y est située, ainsi que la Cité du Chocolat. Vous pouvez également acheter du chocolat Valrhona :

  • Dans certains grands magasins comme le Printemps ou les Galeries Lafayette.
  • Dans certains magasins spécialisés dans la cuisine et la pâtisserie.
  • Dans certains aéroports, si vous êtes en voyage.
  • Chez certains artisans partenaires.

Acheter du chocolat Valrhona en ligne

En ligne, sur Valrhona Ensemble. Sur ce site de vente en ligne, vous retrouvez les meilleurs ingrédients pour pâtisser comme un chef, à la maison : du chocolat Valrhona, du praliné, mais aussi d’autres ingrédients de qualité, comme de la vanille Norohy, des fruits secs ou des ingrédients Sosa.

Si vous êtes amateur de chocolat mais pas fan de pâtisserie, vous êtes aussi au bon endroit : tablettes de dégustation, tablettes gourmandes, coffrets de bonbons de chocolat, à s’offrir ou à offrir… Le cadeau idéal pour vos proches les plus gourmands.

Valrhona : une marque engagée

Une filière cacao juste et durable

Valrhona a décidé de structurer sa démarche d’engagement autour de 3 piliers :

  • La préservation des terroirs et des goûts.
  • L’amélioration des conditions de travail et de vie des producteurs de cacao.
  • La protection de l’environnement.

La mission de Valrhona est « Ensemble, faisons du bien avec du bon ». L’entreprise fait donc partie d’une communauté. Et ce n’est qu’avec toutes ses parties prenantes qu’elle pourra réaliser cette mission.

Une gastronomie créative et responsable

Selon Valrhona, les chefs ont le pouvoir d’influencer nos modes de consommation. De plus en plus de chefs ont à cœur de prendre en compte leur impact social et environnemental. Voici 3 exemples mis en place pour les accompagner :

  • Guide de la gastronomie responsable.
  • La Consigne By Valrhona : une initiative dont le but est de réduire les déchets. Un projet basé sur le principe d’économie circulaire.
  • Graines de Pâtissier : Un projet qui rassemble des artisans et des jeunes en recherche d’apprentissage.

Contribuer à la neutralité planétaire

Les différentes étapes allant de la culture du cacao à la vente du chocolat ont un impact sur l’environnement. Valrhona s’engage à minimiser cet impact via plusieurs leviers :

  • Réduction de l’empreinte carbone liée au transport.
  • Lutte contre la déforestation et promouvoir des pratiques agricoles durables.
  • Réduction des déchets.
  • Utilisation d’énergies renouvelables.
  • Eco-conception des produits.

Valrhona et Educatel s'associent

Grâce au partenariat entre Educatel et Valrhona, nos étudiants auront accès aux produits du chocolatier à des prix réduits. L’idéal pour s’entraîner à pâtisser et cuisiner avec des produits de très bonne qualité.

Avec Valrhona, les étudiants du secteur métiers de bouche pourront mettre en pratique leurs acquis, en travaillant avec la crème de la crème des produits.

Par ailleurs, Educatel organise des jeux concours sur les réseaux sociaux avec à la clé de très beaux lots offerts par Valrhona (stages de cuisine, matériels, bons d’achat etc.). Restez connectés sur les réseaux sociaux et sur votre ENT pour profiter de tous les avantages offerts par la référence du chocolat !

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