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Vous rêvez de devenir cuisinier ? Pensé spécifiquement pour l’apprentissage à distance, le programme de la formation CAP Cuisine d’Educatel vous permet d’acquérir toutes les compétences requises pour exercer le métier de cuisinier.

Préparation des produits, réalisation des préparations professionnelles, hygiène, diététique… Le programme de la formation CAP Cuisine aborde tous les points indispensables pour faire de vous un professionnel de la cuisine.

Suivi
personnalisé

Flexibilité

100% Digital

Qualité

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Programme de la préparation au CAP Cuisine

Conçu par des professionnels du secteur de la cuisine, votre parcours de formation vous permet d’acquérir toutes les connaissances requises pour devenir cuisinier. Le programme de votre formation vous préparant au CAP Cuisine suit le référentiel de l’Education nationale.

Connaître et préparer les produits

  • Traitements préliminaires des denrées
  • Les produits – 1ère partie (produits laitiers, épices, fruits et légumes frais et secs, vins, riz, pâtes…)
  • Les produits – 2ème partie (produits de la mer, viandes de boucherie, volailles, gibiers…)

Réaliser des préparations professionnelles

  • Les préparations de base
  • Les cuissons
  • Les préparations culinaires
  • Association des mets et garnitures / Education au goût et à l’odorat

Hygiène et diététique

  • Hygiène en restauration
  • La diététique en cuisine

Histoire, environnement et connaissances générales de la cuisine

  • Les coulisses d’une cuisine
  • Dictionnaire culinaire
  • Histoire de la cuisine
  • La communication et les relations professionnelles
  • PSE – Prévention Santé Environnement

Connaissances générales

  • Français
  • Mathématiques
  • Anglais – 1ère partie
  • Anglais – 2e partie
  • Histoire – Géographie
  • Chimie
  • Physique

En option

Dans le cadre de votre formation CAP Cuisine, vous pouvez également choisir une option, en complément du programme standard, parmi les options suivantes :

  • Option Pâtisserie
  • Option Cake Design
  • Option Créer son entreprise de cuisine

Vous pouvez également opter pour l’option coaching, pour bénéficier d’un accompagnement sur-mesure assuré par un coach personnel qui vous aidera à optimiser vos méthodes de travail et à vous organiser.

L'option coaching

Découvrir l'option en détails

Avec le programme Coaching de votre formation Educatel, vous serez pris en charge par un Coach qui fera le lien entre vous, les professeurs de votre formation, l'organisation de votre enseignement, votre motivation et votre gestion du temps. Le Coach vous accompagnera tout au long de votre cursus afin de mener à bien votre projet professionnel. En complément de votre enseignement à distance, l'option Coaching vous donne accès à des services et des outils supplémentaires :

  • Un accompagnement personnalisé
  • Une aide individualisée
  • Des vidéos pédagogiques
  • Des actualités spécifique à votre formation ou votre examen
  • Des ateliers dans notre Lab, situé aux portes de Paris

En savoir plus sur la formation

Votre Espace Élèves personnalisé

Suivez sereinement votre formation grâce à votre Espace Élèves en ligne. Accessible 7j/7 et 24h/24, vous pouvez vous y connecter depuis votre ordinateur, votre tablette ou votre smartphone. Ainsi, vous travaillez à votre rythme et gérez votre formation à distance comme vous l’entendez.

L’Espace Élèves, mis à votre disposition dès votre inscription, vous donne accès à de nombreux contenus de formation.

Parce que votre temps est précieux, vous disposez d’une messagerie qui vous permet de contacter directement vos professeurs pour prendre rendez-vous pendant leurs permanences téléphoniques ou simplement leur demander des conseils ! 

Avec votre Espace Élèves, vous bénéficiez d’un véritable suivi personnalisé ! 

Déroulé des cours de la formation CAP Cuisine par correspondance ?

Avec Educatel, spécialiste de la formation à distance, vous apprenez le métier de cuisinier à votre rythme où que vous soyez.

Il vous suffit simplement d’avoir une connexion internet pour accéder à l’ensemble de votre contenu pédagogique mis à votre disposition sur votre Espace Élèves. Vous y retrouvez tous les supports nécessaires à un apprentissage complet, à savoir : des exercices interactifs corrigés par nos experts, des cours complets et de qualité… Le plus de la formation CAP Cuisine avec Educatel ? Les 120 vidéos pédagogiques animées par Gérard Baud, chef et animateur d’émissions culinaires en France et à l’étranger.

Tout au long de votre formation, vous pouvez compléter votre apprentissage avec des options de spécialisation et des ateliers pratiques.

Pour vous accompagner dans votre insertion dans le monde professionnel, Educatel met à votre disposition des conventions de stage pour une durée de 14 à 16 semaines (durée conseillée). Ainsi, vous pourrez perfectionner votre art !

Le Lab, notre centre de formation

Mettez en pratique les connaissances acquises grâce à nos ateliers en présentiels organisés au Lab. Situé à Montrouge, aux portes de Paris, Le Lab vous accueille dans un espace de 800 m². Découvrez 7 salles de cours entièrement dédiées à l'alliance de la théorie et de la pratique. Salle informatique, espace bien-être avec lits et tables de massage pour les formations en esthétique, salon de coiffure, salle de dessin, atelier pour les futurs fleuristes... Bénéficiez d'équipements à la pointe pour apprendre dans les meilleures conditions !

Durée de la préparation au CAP Cuisine

La durée de la formation Cuisine varie en fonction de votre rythme d’études. Bon à savoir : la durée de votre contrat pédagogique est de 36 mois. Période durant laquelle vous serez accompagné et aurez accès à votre Espace Élèves !

L'avis de nos élèves : Educatel

4.4/5 sur 202 avis
très bon conseille, agréable, et a l'écoute . je recommande....
isabelle
Jusqu'à présent tout va bien. Je viens de commencer et je suis les cours. Ceux-ci sont assez pointus et j'aurai certainement besoin par la suit...
anne-marie
Il faut dire tout simplement que la formation à "Educatel ",quand bien même qu'elle soit en ligne est vraiment de qualité, car tou...
ange-marius-ehui
C'est une école qui s'intéresse a l'élève. Et qui donne de bon cours et un suivie excelent . Et toujours a l'écoute....
hayat

Ecole de la Restauration

Passionné par les arts de la table et le domaine de la gastronomie en général ? Vous pouvez à tout moment vous orienter vers les métiers de la cuisine en suivant une formation par correspondance.

Ecole de cuisine

En France, la gastronomie tient une place très importante, aussi bien au niveau culturel qu’économique. La restauration, l’hôtellerie et les arts culinaires en général, offrent donc beaucoup de débouchés.

Formation Cuisine

Une reconversion dans la restauration ? Une envie d’apprendre le métier de cuisinier ? Votre projet est à votre portée en seulement 6 mois avec la formation Cuisine proposée par Educatel !

Formation CAP Cuisine

Vous rêvez d’exprimer de devenir cuisinier ? Avec Educatel, vos envies deviennent réalité grâce à une formation à distance vous préparant à l’examen du CAP Cuisine.

Devenir Cuisinier

Le cuisiner est un professionnel qui assure la préparation des repas. Il peut exercer dans les restaurants ou dans les collectivités. Ce professionnel de la restauration doit être apte à tout cuisiner : des entrées aux desserts, en passant par les plats.

Devenir Pâtissier

Le pâtissier est un artisan, voire un artiste, qui réalise des gâteaux, des entremets, des confiseries et viennoiseries enchantant nos papilles. Pour faire carrière dans la pâtisserie, il est plus que recommandé de suivre une formation pour apprendre les bases et les techniques.

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