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accessible a partir d'un niveau 3emeLe pâtissier est un professionnel du goût spécialisé dans la confection de desserts et de viennoiseries. Techniques culinaires, savoir-faire et inventivité sont au cœur de ce métier aux multiples saveurs sucrées.

La formation Pâtissier d’Educatel a été spécialement conçue pour vous apporter l’ensemble des compétences clés pour exercer en tant que pâtissier. Afin de vous permettre d’appréhender concrètement votre futur métier, vos formateurs sont tous des professionnels de la pâtisserie en exercice.

À l’issue de votre formation, vous aurez acquis tous les gestes techniques des artisans pâtissiers.

Suivi
personnalisé

Flexibilité

100% Digital

Qualité

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En ce moment

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Pendant la formation

Lors de votre formation, vous aurez accès à de nombreux avantages et outils pédagogiques :

Des cours en ligne conçus par des professionnels de la pâtisserie

Des vidéos pour apprendre les techniques et gestes des experts avec Christelle Brua, cheffe pâtissière élue Meilleure Pâtissière du Monde 2018 par l’association Les Grandes Tables du Monde

Des exercices interactifs pour tester vos connaissances

Un suivi pédagogique jusqu’à 24 mois

Des ateliers pratiques en option, supervisés par des artisans qualifiés.

Tout au long de votre formation à distance, vous êtes guidé(e) par des spécialistes de la préparation aux concours. Dès que vous en ressentez le besoin, vous pouvez contacter votre équipe pédagogique par téléphone ou par e-mail, afin de bénéficier de leurs conseils professionnels.

Pour les personnes dispensées de l’épreuve écrite d’admissibilité, Educatel propose une préparation au concours adaptée.

Votre Espace Élèves personnalisé

Suivez sereinement votre formation grâce à votre Espace Élèves en ligne. Accessible 7j/7 et 24h/24, vous pouvez vous y connecter depuis votre ordinateur, votre tablette ou votre smartphone. Ainsi, vous travaillez à votre rythme et gérez votre formation à distance comme vous l’entendez.

L’Espace Élèves, mis à votre disposition dès votre inscription, vous donne accès à de nombreux contenus de formation.

Parce que votre temps est précieux, vous disposez d’une messagerie qui vous permet de contacter directement vos professeurs pour prendre rendez-vous pendant leurs permanences téléphoniques ou simplement leur demander des conseils ! 

Avec votre Espace Élèves, vous bénéficiez d’un véritable suivi personnalisé ! 

Les objectifs

Pour vous préparer comme il se doit aux nombreuses exigences du secteur de la pâtisserie, notre formation Pâtissier comporte de nombreux objectifs. Elle vous permettra de :

  • Connaître les caractéristiques des différents produits de base en pâtisserie.
  • Savoir utiliser le matériel et acquérir les techniques et les gestes essentiels du métier.
  • Maîtriser les recettes fondamentales et les méthodes d’organisation de travail.
  • Savoir comment fonctionne un laboratoire de pâtisserie appréhender le métier de pâtissier sous une approche artistique et sensorielle.

En savoir plus sur la formation

Le Lab, notre centre de formation

Mettez en pratique les connaissances acquises grâce à nos ateliers en présentiels organisés au Lab. Situé à Montrouge, aux portes de Paris, Le Lab vous accueille dans un espace de 800 m². Découvrez 7 salles de cours entièrement dédiées à l'alliance de la théorie et de la pratique. Salle informatique, espace bien-être avec lits et tables de massage pour les formations en esthétique, salon de coiffure, salle de dessin, atelier pour les futurs fleuristes... Bénéficiez d'équipements à la pointe pour apprendre dans les meilleures conditions !

Ateliers

Tout au long de votre formation, vous pourrez participer à des ateliers pratiques pour approfondir votre technique auprès de pâtissiers renommés. Vivez des temps de formation privilégiés dans des laboratoires spécialisés dans la pâtisserie, à Paris !

En option

Découvrez les options accessibles dans votre parcours de formation

Vous souhaitez développer vos compétences, préparer un diplôme ou simplement enrichir votre formation ? Educatel vous propose de nombreuses options :

  • Option CAP Complet : pour préparer l’ensemble des épreuves du CAP Pâtissier
  • Option CAP Pro : pour préparer les épreuves professionnelles du CAP Pâtissier
  • Option créer son entreprise : afin d’appréhender les étapes essentielles pour monter votre entreprise dans la pâtisserie ou la restauration
  • Option Cake Design : pour réaliser des pâtisseries ludiques et colorées, destinées à l’événementiel.

L'option coaching

Découvrir l'option en détails

Avec le programme Coaching de votre formation Educatel, vous serez pris en charge par un Coach qui fera le lien entre vous, les professeurs de votre formation, l'organisation de votre enseignement, votre motivation et votre gestion du temps. Le Coach vous accompagnera tout au long de votre cursus afin de mener à bien votre projet professionnel. En complément de votre enseignement à distance, l'option Coaching vous donne accès à des services et des outils supplémentaires :

  • Un accompagnement personnalisé
  • Une aide individualisée
  • Des vidéos pédagogiques
  • Des actualités spécifique à votre formation ou votre examen
  • Des ateliers dans notre Lab, situé aux portes de Paris

Comment s'inscrire ?

La formation Pâtissier à distance d’Educatel est ouverte aux personnes âgées de 16 ans au minimum. Il est recommandé de posséder un niveau 3e.

Vous pouvez rejoindre notre formation à distance à tout moment de l’année, sans aucune contrainte calendaire. La flexibilité de notre méthode d’enseignement vous permet de vous inscrire quand vous le souhaitez et de suivre vos études à votre rythme.

Pour rejoindre Educatel, contactez dès aujourd’hui notre équipe pédagogique.

Les débouchés

En première place de l’artisanat alimentaire, la boulangerie-pâtisserie est un secteur clé de l’économie française. Avec environ 32 000 entreprises employant plus de 100 000 salariés, les opportunités professionnelles ne manquent pas !

Avoir suivi une formation de pâtissier d’environ 6 mois vous permettra d’intégrer rapidement le monde du travail. Après quelques années d’expérience, vous pourrez évoluer vers des postes de chef d’équipe, de chef de partie ou de responsable de laboratoire.

Vous souhaitez exporter vos talents de pâtissier à l’étranger ? La pâtisserie française est renommée dans le monde entier !

Si par la suite, vous choisissez d’ouvrir votre propre entreprise, Educatel vous permet également de préparer le CAP Pâtissier. En effet, si vous souhaitez travailler à votre compte son obtention est obligatoire à toute installation.

Chiffres : CIDJ – Ces secteurs qui recrutent – 2018

Les tarifs de la formation

La formation Pâtissier à distance d’Educatel est accessible à partir de 49,40 euros/mois*.

* Premier versement de 53,80 euros suivi de 23 mensualités à 49,40 euros

L'avis de nos élèves : Educatel

4.4/5 sur 197 avis
Bon centre de formation...
valery
Bonjour Je trouve cette école parfaite merci...
imene
Accueil et suivi très sérieux....
christine
Un très bon accompagnement pour le début...
claire

Ecole de Pâtisserie

Le pâtissier confectionne gâteaux, viennoiseries, entremets et autres douceurs. La réalisation de ses pâtisseries demande toutefois de suivre une formation appropriée, qui permettra aux passionnés d’intégrer le monde professionnel dans les meilleures conditions.

Ecole de la Restauration

Passionné par les arts de la table et le domaine de la gastronomie en général ? Vous pouvez à tout moment vous orienter vers les métiers de la cuisine en suivant une formation par correspondance.

Ecole de cuisine

En France, la gastronomie tient une place très importante, aussi bien au niveau culturel qu’économique. La restauration, l’hôtellerie et les arts culinaires en général, offrent donc beaucoup de débouchés.

Formation CAP Pâtissier

Artisan des desserts et des saveurs sucrées, le métier de pâtissier allie savoir-faire culinaire et créativité. Le CAP Pâtissier est le diplôme incontournable pour devenir un professionnel de la fabrication et de la présentation.

Formation Cuisine

Une reconversion dans la restauration ? Une envie d’apprendre le métier de cuisinier ? Votre projet est à votre portée en seulement 6 mois avec la formation Cuisine proposée par Educatel !

Formation CAP Cuisine

Vous rêvez d’exprimer de devenir cuisinier ? Avec Educatel, vos envies deviennent réalité grâce à une formation à distance vous préparant à l’examen du CAP Cuisine.

Devenir Cuisinier

Le cuisiner est un professionnel qui assure la préparation des repas. Il peut exercer dans les restaurants ou dans les collectivités. Ce professionnel de la restauration doit être apte à tout cuisiner : des entrées aux desserts, en passant par les plats.

Devenir Pâtissier

Le pâtissier est un artisan, voire un artiste, qui réalise des gâteaux, des entremets, des confiseries et viennoiseries enchantant nos papilles. Pour faire carrière dans la pâtisserie, il est plus que recommandé de suivre une formation pour apprendre les bases et les techniques.

Devenir Chocolatier

Le secteur de l’alimentation vous intéresse, et plus particulièrement l’univers du sucré ? Devenez artisan chocolatier, un métier qui mêle délicieusement savoir-faire et créativité. Découvrez la fiche métier de cette profession gourmande.

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